|
|
Stifado Met Vegetarische Sateballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetlepels olijfolie, 1 pakje Tivall vegetarische sateballetjes, 3 eetlepels zoetzure zilveruitjes, 1 klein blikje tomatenpuree, 1dl rode wijn, 2 eetlepels blanke rozijnen, ? theelepel kaneel, 1 laurierblaadje, zout, versgemalen peper en 2 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
4 eetlepels olie verhitten. Vuur laag zetten. Tivall sateballetjes in ca. 3 minuten gaar bakken. Met schuimspaan uit pan scheppen en op keukenrolpapier laten uitlekken. 1 eetlepel olie toevoegen. Uitgelekte zilveruitjes ca. 1 minuut bakken. Tomatenpuree, rode wijn, rozijnen, kaneel en laurierblad toevoegen. Ca. 5 minuten op laag vuur verwarmen. Sateballetjes erdoor roeren. Stifado in ca. 5 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en versgemalen peper. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|